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火鍋底料,有沒有“加料”?热购彩票网站開展火鍋底料專項抽檢行動
发布日期:2019-12-16 16:42:58浏覽次數: 來源:溫州晚報 字體:[ ]

温州晚报讯(记者 陈培培 通讯员 白莉莉) 12月11日起,热购彩票网站区市场监管局在全区范围内开展为期一个月的火锅底料专项抽检行动。目前,执法人员已对多家火锅店进行了检查和抽检。

此次專項行動重點對火鍋店的火鍋底料索證索票、底料配方、食用油來源及使用、餐廚廢棄油脂管理、廢棄食用油脂回收單位資質等進行系列檢查,並對檢查中發現的環境衛生差、加工操作不規範、清洗消毒不規範等問題當場責令整改。

12月12日下午3時許,執法人員來到位于花園1956文創園的崔大俠羊莊,發現該店前日打烊後還未整理,店內比較髒亂,給顧客使用的調味料未加蓋存放,執法人員當即責令整改。在該店,執法人員對火鍋底料等進行抽樣。

下午4時許,執法人員來到了位于東瓯智庫的銅雀台,也對該店火鍋底料等進行了抽樣。

目前,热购彩票网站區市場監管局共抽檢了25個批次的火鍋底料,重點檢測樣本中是否含罂粟堿、蒂巴因、可待因、嗎啡等成分,將對抽檢結果在網站上進行公示公開,對非法添加罂粟殼等非食用物質將一律追根溯源,一查到底,切實消除食品安全隱患,全力保障市民“舌尖上的安全”。

執法人員表示,依據《餐飲服務食品安全操作規範》相關規定,火鍋店使用自制火鍋底料、自制調料,若有添加食品添加劑,需向消費者公示。

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